SPG2 片刃 鮨さいとうモデル 鏡面仕上げ

製品仕様

- 先丸柳刃 尺三 (390mm)
種類：先丸
鋼材：SPG2 (スーパーゴールド2)
硬度：HRC62~63
刃付け：片刃 (右利き)
刃渡り：390mm
刃幅：47mm
刃厚：3.0mm
口輪の素材：黒水牛
柄の素材：黒檀銀巻
柄の長さ：160mm
重さ：357g

鞘の素材：黒檀
鞘の重さ：292g

- 切付柳刃 8寸 (240mm)
種類：切付
鋼材：SPG2 (スーパーゴールド2)
硬度：HRC62~63
刃付け：片刃 (右利き)
刃渡り：240mm
刃幅：37mm
刃厚：3.0mm
口輪の素材：黒水牛
柄の素材：黒檀銀巻
柄の長さ：138mm
重さ：216g

鞘の素材：ヒノキ / ウレタン塗装
鞘の重さ：71g

ご使用上の注意

- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- 中性洗剤で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
- 食器洗浄機のご利用はお控えください。

サービス

- ご購入者様へのサービスとして、包丁の研ぎ直しは永年無料にて承ります。また、柄およびハンドルの破損、経年劣化等による交換は有料にて承ります。